阴天蛋羹（鱼籽炖蛋）

Name: 阴天蛋羹（鱼籽炖蛋）
Ingredients: 一个鸡蛋; 50ml牛奶; 50ml水; 5g鱼籽; 少许味达美; 少许酱油

0 人做过这道菜

用料

蛋奶液与鱼籽液混合时一定要过筛，除去威打匀的蛋清，并使蛋羹的气泡尽量减少，保证蛋羹细腻顺滑的口感。

不喜欢味极鲜的朋友可以换成盐。

喜欢浓郁奶香的朋友可以把水换成等比例的牛奶。

鱼籽是剖开鱼后在鱼妈妈肚子里发现的，越新鲜味道越醇厚。

早餐蒸蛋

随便看看

该菜谱发布于 2016-07-31 19:34:06

6 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Dana大拿 2 做过

土豆土豆泥0 342 做过

三月小厨 121 做过

CARASaMa 60 做过

sunspraing 0 做过

关于阴天蛋羹（鱼籽炖蛋）的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负