下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
凉菜
万能凉拌酱,三伏天必杀技
万能凉拌酱,三伏天必杀技
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
收藏
米二乔
某天吃凉拌豆皮随手调的酱,敲惊艳!赶紧记下来~方子里的糖一定要舍得放,不会甜绝对不会甜,我是北方人不怎么爱甜,这个量营造的鲜口的味道甚得朕心。讲真,我研究过自己家里面的凉拌食品永远吃起来不像餐馆里面做的那么够味,就是因为糖的缘故,真的很神奇。。。。。。有了这款酱,不用RMB998,你也能有大师傅水准的……拌豆皮
<( ̄ˇ ̄)/
另,本酱拌个面,拌个面筋,凉皮,米皮以及dengdengdengdeng各种妥妥的没问题~~我会随时试验新组合来更新给大家看滴~
用料
生抽
20g
细砂糖
15g
蒜泥
2瓣的泥
现磨芝麻酱
10g
食盐
适量
红油
适量
花椒粉
1小撮
辣椒粉
适量
藤椒油
1茶匙=1tsp(也叫麻椒油貌似)
熟白芝麻
适量
老陈醋
5g
万能凉拌酱,三伏天必杀技的做法
将所有材料混合在碗中,调匀,即成酱汁。
本方这个量的酱可以hold得住2根正常尺寸黄瓜的丝以及一小卷鲜豆皮(约180g)。
把食材放酱里面都拌匀。
盛盘,吃~
小贴士
新浪微博:米二乔
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
全部7个作品
上传你做的万能凉拌酱,三伏天必杀技
万能凉拌酱,三伏天必杀技相关分类
凉菜
面条
酱
蒜香
酸甜
被大家加入到以下菜单
酱汁 调料
在欧洲做家常菜——酱料
没有你可不行-好味伴侣
配料~诀窍~秘方
随便看看
干锅鸭子
油饼
金枪鱼松
红糖年糕
彩椒丝
菠菜毛蚬子
糊汤面
烤鹌鹑
兰州拉面
小香芹
该菜谱发布于 2016-07-31 21:24:44
4890 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢万能凉拌酱,三伏天必杀技的也喜欢
万能面团,一个面团解锁多种面包私房可量产❗
累并_快乐
0 做过
一道下饭菜,爽脆可口酱腌萝卜,简单还下饭!
Jim峻
2 做过
自制饮品、奶茶~杨枝甘露
洋yang吖
0 做过
家庭版酸辣汤
优优颍川守
17 做过
作者米二乔的其他菜谱
麻酱烧饼(独家原创)
米二乔
5270 做过
油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)
米二乔
3474 做过
枣糕(目前为止最像五道口枣糕王的版本)
米二乔
2412 做过
日式橙汁云朵蛋糕
米二乔
1029 做过
超简单平底锅叉烧肉,多汁味浓不能再快手
米二乔
990 做过
蒸米糕(超详尽)
米二乔
750 做过
最美红烧肉和虎皮蛋【米二乔的七味厨房第8集】不但走胃还走心的炖肉
米二乔
600 做过
黄金流沙包---内附视频
米二乔
659 做过
万能凉拌酱,三伏天必杀技的答疑
关于万能凉拌酱,三伏天必杀技的做法还有疑问?
登录提一个问题