咖喱粉青椒胡萝卜丝

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青椒炒胡萝卜是一道我非常喜欢的菜,很简单而且营养价值也很高,胡萝卜含的是脂溶性的维生素,过油之后才能被人体吸收。
偶然买了一瓶咖喱粉,就试着炒了一下,结果味道真心赞,推荐给大家~

用料  

胡萝卜 一根
青椒 三个
少许
生抽 适量
咖喱粉(重点) 适量
鸡精 少许
大葱(小葱) 少许
小红辣椒(可不放) 两个
两瓣
少许

咖喱粉青椒胡萝卜丝的做法  

  1. 葱,姜,蒜,辣椒切好,胡萝卜,青椒切丝(蒜可以先掰小瓣,洗一下,在用刀拍碎,之后剥蒜)

  2. 大火将锅烧热,放油,葱,姜,蒜,辣椒爆香

  3. 依次放入胡萝卜,青椒翻炒,再依次放入盐,鸡精,咖喱粉,生抽翻炒

  4. 炒至自己觉得合适的口感即可,我喜欢胡萝卜脆一点,炒的时间短,喜欢软一点的胡萝卜的可以炒的时间长一点

小贴士

咖喱粉和胡萝卜炒出来真是特别好吃,此外炒包菜丝的时候也可放入适量咖喱粉。
因为放了生抽,所以盐一定要少放(如果喜欢吃咸的就另说了~)不爱吃辣的就不要放干辣椒了,那个炒出来真的会比较辣的。
总之,这是一道非常简单的快手菜,喜欢的可以尝试一下哦,会给你的味蕾带来新体验的~
 

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该菜谱发布于 2016-08-01 12:42:56
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咖喱粉青椒胡萝卜丝的答疑

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