原味面包(面包机版)

1 人做过这道菜
买了面包机好久了,都没做过面包,一直拿来和面发酵面团做馒头,呵呵~~按照面包店朋友给的配方实验了一次,第一次做效果超好,分享一下

用料  

高筋面粉 370g
150~160g
鸡蛋 1只(普通大小)
奶粉 8克
60克
3克
黄油 38克
酵母 3~4克

原味面包(面包机版)的做法  

  1. 除了黄油,其它配料全放进去搞,第一个搅拌休息的空闲可以放黄油,我把黄油切小块再放,液体和固体都没有问题,想方便点也可以全放进去一起搞。

    原味面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 静静的看着搞,我选的是甜面包,750克模式,烧色浅

    原味面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 折腾3小时之后可以出炉了

    原味面包(面包机版)的做法 步骤3
  4. 烤好出来面包机是饱满,撑出容器,如果撑到顶部可以减少5克粉,其它按比例调小一点。要是撑不出容器就是粉的问题。

    原味面包(面包机版)的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃干果的,可以在发酵面团开始放干果,发酵面团过程中也会搞面团的,这样可以把干果搞均匀!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-01 13:40:03
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