冷面

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天气太热不爱吃饭,来一碗冰爽爽的大冷面,非常完美~

用料  

带汤汁的冷面
牛肉 250g
黄瓜 1根
西红柿 一个
辣白菜 适量
香菜 一棵
火腿肠 一根
鸡蛋 一个
香油 适量
姜片 4到5片

冷面的做法  

  1. 朋友那买的带浓缩汤汁的冷面

    冷面的做法 步骤1
  2. 牛肉洗干净,整块放入高压锅内,放入姜片,两碗水,出锅后取牛肉汤放入冰箱冷藏备用

    冷面的做法 步骤2
  3. 因为冷面不是外面卖的干条,所以直接冷水下锅,煮至冷面能夹断

    冷面的做法 步骤3
  4. 煮熟的冷面过凉水,沥干装进大碗里

    冷面的做法 步骤4
  5. 放上香菜沫,黄瓜丝,辣白菜,煮熟的鸡蛋,切片的火腿肠,把浓缩汤料倒入碗中,加上冰箱中冰镇的牛肉汤,撒点辣椒油,一碗冰爽的牛肉冷面做好了

    冷面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-08-01 14:21:16
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