奶茶

Name: 奶茶
Ingredients: 7g红茶叶; 220g牛奶; 70g水; 7-10g[详见tips]白糖; 10g[可不加][详见tips]奶粉

8.0 综合评分

87 人做过这道菜

蓦然_

奶茶这种软妹的饮品(我朋友说真男人就该喝奶茶/doge)，散发着一种不可抗拒的魅力！冬天暖暖的一杯抱在手里，夏天加冰，美好到飞起 (ﾉ´▽｀)ﾉ♪
方子快手正宗～祝大家成功哦！欢迎把美美哒照片发上来哦～
PS:配珍珠喝也是相当美好哒～
↓不用木薯粉的亲民珍珠方子送给你萌！！
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2020.2.11更新
疫情期间宅家就是曲线救国来杯快乐水一切都会好起来的
武汉加油！

用料

红茶叶	7g
牛奶	220g
水	70g
白糖	7-10g[详见tips]
奶粉	10g[可不加][详见tips]

奶茶的做法

将水煮沸，倒入红茶闷3分钟左右。
闷红茶的时候，称好其他食材.
将糖和奶粉加入牛奶中，轻轻搅拌。这个时候的奶粉会很难搅匀，其实可以不必搅拌均匀，后面加热时自然会化开。
把混合好的奶液倒入红茶液当中，边搅拌边开小火煮至冒小泡。
再闷三分钟。然后过滤出茶渣，喝热奶茶啦～

小贴士

1.哈哈各位习惯性减糖的宝宝们注意啦！这个配方经实验真的不建议再减糖了，如果您口味偏重或是甜党可能还需要适当增加糖量。个人来讲这个甜度刚刚好呢。
2.奶粉如果家里木有囤可不加的～味道不会有太大差别，只是加了奶香更浓郁。如果不加千万别忘了多放5g糖，因为奶粉本身有甜度，全部去掉奶茶味道会偏淡哦～
很多朋友反应15g糖过甜考虑到奶粉甜度等各种影响因素不同请各位按照口味和心情调整糖量～清淡口的7-10g就可以了，重口可以加到近15g.
PS:其实奶粉的话很多甜品都会用的上，超市特价的时候可以囤一袋啊！要甜奶粉，不是婴儿奶粉哈…
3.红茶品种不限哦！
这里的红茶指的是滇红伯爵金骏眉等等！emmmm不是超市里的罐装冰红茶饮料啊…＝＝