地瓜圆
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人做过这道菜
Better_Liao
用料
| 木薯粉 | |
| 地瓜（红薯、紫薯都可以） |
地瓜圆的做法
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将红薯洗净，切块儿，放到碗中，用高压锅蒸熟
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紫薯同上
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将地瓜捣碎，趁热一边搅拌，一边加入木薯粉，喜欢甜一些的，可以在此过程加入糖粉，各地的地瓜属性不一样，木薯粉的加量也不一样，具体依情况而定，只要加到揉起来不粘手即可，切记不要太少也不可过多
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揉成条，切块儿，捏成自己喜欢的形状即可
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撒点木薯粉，防止粘在一起，吃不完的可以放冷冻层
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将水烧开，放入煮，煮到地瓜圆自己浮起来即可
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捞起来后用过滤水冲洗，保证Q感
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加入自己喜欢的水果丁，加入椰奶，即可
