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蒜蓉茄丝

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用料  

猪肉条 一个1.5汤匙大小的坨坨
茄子 2个
蒜 4～6个
葱花 4/1汤匙
蚝油 3/2汤匙
豆瓣酱 3/2汤匙
料酒 1～3滴左右
生抽 5/3汤匙
老抽 3/1汤匙
油 1汤匙
盐 一勺
水 2～3汤匙

蒜蓉茄丝的做法  

  1. 说汤匙是左边那个，说勺是用右边大小的的。千万别弄错了！！！

    蒜蓉茄丝的做法 步骤1

  2. 可以先往锅里撒几滴水，开火，等水干后，放油。等油温起来（大约50秒左右）放肉，葱蒜，3/1勺十三香，豆瓣酱和老抽上色，等肉变色后，放茄丝，水

    蒜蓉茄丝的做法 步骤2

  3. 焖到茄丝变色成半透明时，放生抽，蚝油，料酒，盐

    蒜蓉茄丝的做法 步骤3

  4. 撒上另一半蒜蓉，出锅

    蒜蓉茄丝的做法 步骤4

  5. 开动( • ̀ω•́ )✧

    蒜蓉茄丝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-08-01 20:12:56
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