line家族慕斯-布朗熊可妮兔莎莉鸡

布朗熊做法：1、冷水泡吉利丁片。饼干底是80克饼干加30克黄油
2、蛋黄打发到颜色变浅，蓬松状态
3、牛奶加巧克力隔水加热融化至沸腾
4、热巧克力牛奶慢慢倒入蛋黄，高速打发，打发到稠厚
5、趁热加入吉利丁片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
6、打发奶油至软性发泡
7、奶油和巧克力混合液搅拌均匀，混合液先倒入一层模具，加入切碎香蕉后，再倒入剩余的混合液
8、冷冻过夜
9、冷冻后用热毛巾敷模具周围 脱模
10、融白巧克力 把鼻子部分的椭圆模具放在油纸上 挤上白巧克力冰箱冷冻 然后脱模 再融化黑巧克力挤上五官

里面记得放香蕉夹心噢

可妮兔酸奶冻芝士：
1、 消化饼干弄碎放入融化黄油，压好放冰箱冷冻
2、 奶油奶酪加糖隔水融化打发后加蛋黄，朗姆酒，柠檬汁
3、 加酸奶，搅拌成芝士糊
4、 淡奶油和牛奶加热后加入吉利丁片。分三次与芝士糊搅拌均匀
5、 冷藏

热毛巾脱模

7月厨友社活动的照片

香肠嘴

莎莉鸡芒果慕斯
1、 融化的吉利丁片与芒果泥混合
2、 打发后的奶油与1混合
3、做芒果镜面
4、图片的鸡嘴巴是拿翻糖 但是千万别用翻糖 否则你会哭的