我很家常
牛肉汆冬瓜
8.8
综合评分
9
人做过这道菜
用料
牛肉汆冬瓜的做法
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冬瓜去皮去瓤切成厚片
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牛肉切成薄片
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葱切成丝
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牛肉先加入糖、姜粉用手抓匀后再加入酱抽、香油、白胡椒粉和葱丝，拌匀后静置20分钟入味。
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冬瓜如水煮熟，把味好的牛肉直接放入锅中，用筷子迅速搅散
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保持大火开锅后，肉片熟了，加盐调味后关火出锅（放入肉片开锅后，可能有浮沫，可用勺子撇去不要）
最后也可以点几滴醋（不喜欢的可以不放）
🌹有香菜撒香菜，没有不放
小贴士
🌹牛肉一定选用嫩嫩的部位，我用的里脊。
🌹也可以用羊肉片
🌹也可以用羊肉片
