潮式肠粉
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人做过这道菜
SW075
做为正宗潮汕人，身在异乡，时常会想起家乡的味道……so，出动你的双手，没有什么做不到，足不出户就能回味熟悉的味道！
用料
潮式肠粉的做法
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淘宝选购肠粉蒸盘套装，大小根据自家蒸锅而定。
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腌制鲜虾：将鲜虾去壳后，加入少许胡椒粉、盐、玉米淀粉腌制一个小时
香爆香菇：将浸泡好的香菇切条，过油 -
将肠粉皮铺平，先蒸一分钟后，将鸡蛋和鲜虾、肉酱、香菇、葱花搅拌后铺平在肠粉皮上
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待鸡蛋快熟了，放入适量豆芽
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使用道具将肠粉皮卷起
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将事先调制好的酱汁淋在肠粉上，加入少许萝卜干粒和香菜装饰。
酱汁用酱油、蚝油、鱼露、白糖适量调制
