西班牙海鲜饭

2 人做过这道菜
西班牙海鲜饭,快手、美味、养眼,很适合家宴。

用料  

两人份
红椒 半个
洋葱 1个
蒜瓣 3瓣
青豆 1把
西红柿 半个
海鲜 随意,怎么都好吃。
白葡萄酒 3茶匙
藏红花 1包
高汤粉 1勺
欧芹碎 1把

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 蒜切片、洋葱切碎,红椒切碎。

  2. 热锅加入三勺橄榄油、炒香蒜瓣,超软洋葱,炒软西红柿,加入红椒青豆,略炒。加入米,炒匀。

  3. 量好蒸米饭的水量,热沸,加入高汤粉和藏红花,搅匀,倒入米内,拌匀后,不再动。大火10分钟。

  4. 米软后,放入海鲜,小火8分钟。怎么美怎么摆吧!

  5. 到时后,撒欧芹碎,切一块柠檬,吃之前挤柠檬汁。
    开动!

    西班牙海鲜饭的做法 步骤5

小贴士

1. 平底锅不粘锅选择容量大的比较好。
2. 米口感很有嚼劲,吃不习惯的话,煮的时候盖上锅盖即可。
3. 怕吃海鲜味道的话,可提前用姜炒一下海鲜祛味,要快,以免海鲜口感老了。
4. 最重要的是,煮西班牙海鲜饭手一定不要贱,一次加水后就不要再去搅动啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-02 16:02:45
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西班牙海鲜饭的答疑

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