椰子油(橄榄油) | 1汤勺 |
西葫芦(小) | 4根 |
胡萝卜 | 1根 |
红椒 | 1个 |
香菜碎 | 1/4杯 |
葱花 | 3根 |
花生碎 | 1/4杯 |
青柠片 | 4片 |
花生酱配方 | |
蒜末 | 1瓣 |
花生酱 | 1/4杯 |
新鲜青柠汁 | 2汤勺 |
生抽 | 3勺 |
芝麻油 | 2汤勺 |
姜末 | 1/2茶勺 |
辣椒碎 | 1/4茶勺 |
西葫芦和胡萝卜洗净,用spiralizer刨成面条状。红椒切条状。
取一碗,将花生酱配方里的材料混合一起,放在一边备用。
平底锅加入椰子油,再放入1中备好的西葫芦,胡萝卜丝和红椒。翻炒几分钟即可起锅乘盘。
加入2中备好的花生酱,青柠片,撒上香菜碎和花生碎!