明月舞青衣
香菇酱炒卤面
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人做过这道菜
还记得上学时候，食堂里每天都供应炒卤面，1块5一份，每天都会吃上一次，酱香味很浓，配上蔬菜、炒鸡蛋。感觉是食堂里做的最好吃的美味了。
用料
香菇酱炒卤面的做法
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准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。
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油锅烧热，放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。
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煸炒后，放入香菇酱，中小火煸炒。
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放入卤面，用筷子挑散开。
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放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料，即可。
小贴士
1、可以换成自己喜欢的蔬菜。
2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。
3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。
2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。
3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。
