酥粒战斧牛排.Crumbed tomahawk steak with minted peas.

超大的战斧牛排！

预热烤箱，上下火200度。
面包糠、切碎的意大利芹、柠檬皮屑、压碎的大蒜瓣混合，加入盐和黑胡椒调味。

牛排每面均匀地抹上盐和黑胡椒。

每面均匀地沾上面粉

每面都沾上蛋液后，放入面包糠混合物中，满满地沾上。

每一面都撒的均匀～

锅中放油，烧热后放入牛排，每面煎到金黄后放入烤箱烤10分钟，盖锡纸再烤10分钟。
取出后盖着锡纸静置5分钟。

烤牛排的间隙，做青豆沙拉和芥末酱。
青豆焯水30s，放入冰水中冷却。沥干后加入切碎的薄荷叶、碾碎，加盐和黑胡椒调味。
芥末酱的所有材料混合均匀。
和牛排一起享用。

找不到辣么大的盘子！

切开后的牛肉鲜嫩，咬下肉汁就溢出来。