奶油吐司

在面包机内，放入牛奶、淡奶油、糖稀、鸡蛋等液体，再放入盐

再放入面粉、挖两个坑放入酵母和糖、用手揉一下，裹上面粉，就可以按开始键啦～

大概5分钟左右，面包桶的边没有多余面粉时就可以放入软化的黄油了

然后就会看到黄油慢慢融合到面团里，大概15分钟以后我的面包机就停了，我会静置几分钟，再开启和面的过程揉10分钟。

和面结束后拿出来揉成圆形放入密封的容器里，进行第一次发酵，室温就可以了，大概等一个小时左右

面团发酵体积增至原来的2-2.5倍时，用沾有面粉的手指戳一下面团，缓慢弹回（很慢很慢很慢）说明发酵OK了～

取出来排气，轻轻敲打面团也可以，拿擀面杖擀也可以，排气后将面团分3等份，揉成圆形，盖上保鲜膜进行中间发酵20分钟

擀成长条（可以抹上红豆沙或蔓越梅干）卷起来

吐司盒提前抹上一层黄油

放入面包模

第二次发酵需要湿度，所以需提前准备一壶开水，倒入烤盘或密封的容器（要大）吐司模放上面

第二次发酵大概45分钟，这会体积会长大1-1.5倍。

放入预热温度为165度的烤箱、烘烤30-35分钟。（一定要根据自家烤箱温度而定，如果不准，可以拿个温度计放里面）