番茄用刀切个十字，开水烫后，将皮去掉
将番茄捣烂
和鸡蛋玉米淀粉加水打成糊状
放入平底锅煎成金黄
将胡萝卜丝、青椒丝卷入蛋饼上，用铲慢慢卷起，注意，尽量卷紧，在卷成筒状后用少许玉米淀粉勾芡涂在蛋卷的边缝上，在火上专门烘培一下这个边，以确保封口不散
用刀切成三公分厚
蛋卷里边放金针菇也好提醒，卷在里面的食材都事先用水超一下，以免在蛋卷内出太多的水，导致无法卷紧，卷在里面的食材按自己的喜好选择，只是颜色搭配好看就行
上传你做的番茄鸡蛋卷
美丽tt妈
