方便薄脆饼干&奶油奶酪蘸酱
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人做过这道菜
围食猫
原po: Sweet The MI 视频地址：v=5DtsbyGCN5w
看着视频做出来的，然后没有做奶油奶酪酱，本猫功力不足，只能用视频截图啦，大家将近着看一下吧～～
看着视频做出来的，然后没有做奶油奶酪酱，本猫功力不足，只能用视频截图啦，大家将近着看一下吧～～
用料
| 薄脆饼干： | |
| 低筋面粉 | 200g |
| 无盐黄油 | 60g |
| 盐 | 3g |
| 白砂糖 | 4-6g（依个人口味适度调整） |
| 水或牛奶 | 40ml |
| 奶油奶酪蘸酱： | |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 蓝莓干 | 30g |
| 核桃仁 | 15g |
方便薄脆饼干&奶油奶酪蘸酱的做法
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低筋面粉过筛
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加入软化好的黄油以及糖、盐
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混合成均匀的粉状物
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加入牛奶或水
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混合成略干、不粘手的面团（本猫在这一步感觉按原配方的水做出来的面团太干，于是又适当加了一些，不过一定要注意，最后出来的面团是偏硬的，太软了不行）
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压扁后用保险袋装好，放冰箱冷藏约半小时到一小时
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底下垫油纸，对半切开
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取其中一半，另一半放回冰箱继续冷藏
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表面盖上另一张油纸，擀面杖擀成薄片
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大概是这么薄
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揭开表面的油纸，用轮刀或者小刀将面皮划成许多正方形
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用牙签或者叉子戳洞洞
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烤箱预热好，170摄氏度烤大约10-15分钟（根据个人烤箱脾气以及饼干的厚薄来调整温度以及时间，饼干很薄注意别烤焦了哟）
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哒哒～视频里的成品就是这样的啦～
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掰开里面是这样哒～
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然后是蘸酱，首先将蔓越莓干、蓝莓干以及核桃仁都切碎碎
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蓝莓干～
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切碎碎的核桃仁，也可以换成腰果之类的其他坚果，不放也是可以哒～
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奶油奶酪放碗里，打蛋器打顺滑
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加入切碎碎的蔓越莓干、蓝莓干、核桃仁或者各种自己喜欢的配料
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搅拌均匀
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装盆～这样蘸酱也做好啦～
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可以把饼干掰碎了挖着吃～
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也可以挖了酱抹着吃，大家随意哈～
小贴士
奶油奶酪蘸酱里面的蔓越莓干以及蓝莓干可以换成葡萄干，放酸酸的干果一起吃可以适当降低奶油奶酪油腻的口感～这款小饼干做出来的口感很薄很脆，感觉吃了就完全停不下来了呢喵～(ฅ´ω`ฅ)
