少女的酥胸——马卡龙
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人做过这道菜
coco小厨娘
其实本人觉得它太甜了~
anyway萝卜青菜各有所爱嘛！
君之参考版
anyway萝卜青菜各有所爱嘛！
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用料
少女的酥胸——马卡龙的做法
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准备好材料
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杏仁粉混合糖粉
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过筛两次！两次！两次！重要的事情说3遍！
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蛋清加细砂糖用电动打蛋器打发至硬性发泡
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把过筛好的粉类混合物倒入打发好的蛋清处，混合均匀
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用裱花袋在马卡龙垫上挤好，切忌贪多，宁愿少了再添（千万别学我懒，直接用保鲜袋还没用裱花嘴结果爆了两个洞根本控制不了量）
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在通风处晾干至表面结硬皮
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入烤箱150℃烤15分钟再降低至130℃烤20分钟
小贴士
可以根据个人喜好加色素
要按照自己烤箱的温度作调整，本人烤箱温度偏高
马卡龙太甜了，成功率又不高，成本却高呜呜呜
要按照自己烤箱的温度作调整，本人烤箱温度偏高
马卡龙太甜了，成功率又不高，成本却高呜呜呜
