宝玑
快手咸鸡蛋（一周左右可食）
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人做过这道菜
娘亲最近教授的好法子，已经腌了一次，味道很好，现在准备批量生产。一周左右，非常简单快捷。
自己做的干净又快捷，鸡蛋种类自行决定。
我用的是走地鸡鸡蛋，人多量大的话，推荐买大包装的白鸡蛋。
自己做的干净又快捷，鸡蛋种类自行决定。
我用的是走地鸡鸡蛋，人多量大的话，推荐买大包装的白鸡蛋。
用料
快手咸鸡蛋（一周左右可食）的做法
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所需的食材以及包装
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鸡蛋洗净，晾干。最好彻夜晾干
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将白酒彻底沾满整只蛋
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将盐均匀沾满蛋身
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码好
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食品袋系紧放在阴凉遮光处
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日历记录可食用时间。
一周后，将鸡蛋冷水入锅，水沸腾后3分钟关火，放凉取出。
吃不完的放冰箱储存。
小贴士
1. 一定一定一定把鸡蛋晾干，否则就成臭鸡蛋啦
2. 在腌制过程中一定一定一定不得沾到水或者油，不然也成臭鸡蛋啦
3. 喜欢更咸的话，就多放点盐并且多放几天。
4. 鸭蛋的话，母上大人说起码需要两周的腌制时间。因为鸡蛋小，也很容易熟，方便又快捷……
5. 鹅蛋可能最好吃吧～
谢谢鸡鸭鹅⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ )
2. 在腌制过程中一定一定一定不得沾到水或者油，不然也成臭鸡蛋啦
3. 喜欢更咸的话，就多放点盐并且多放几天。
4. 鸭蛋的话，母上大人说起码需要两周的腌制时间。因为鸡蛋小，也很容易熟，方便又快捷……
5. 鹅蛋可能最好吃吧～
谢谢鸡鸭鹅⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ )
