蛋白打发至粗泡加入糖打至干性发泡
如图
蛋黄加糖打发
加入牛奶和色拉油搅拌均匀
分三次加入低筋粉、搅拌时来回搅拌不要打圈、避免面粉起筋
加入三分一蛋白搅拌均匀、重复步骤将全部蛋白与面糊搅拌均匀
搅拌均匀后的面糊
上下火130、25分钟
忘记拍成品、配一张上一次的成品图。
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