抹茶布丁

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这个布丁入口即化,一点都不腻,还有抹茶的清香。特别好吃!抹茶和布丁控一定要试试喔!

用料  

牛奶 250ml
鱼胶粉 7.5g
抹茶粉 7g
10g
一大勺(15ml)

抹茶布丁的做法  

  1. 往砂糖里加抹茶粉,搅拌均匀,让抹茶粉包裹住糖。

    抹茶布丁的做法 步骤1
  2. 把水加进抹茶里面,搅拌后变成颜色很深、挺浓稠的抹茶糖浆。

    抹茶布丁的做法 步骤2
  3. 牛奶放进奶锅里,再把抹茶糖浆加进去。小火加热到小沸。

  4. 把鱼胶粉加进去,利用余温融化鱼胶粉。

    抹茶布丁的做法 步骤4
  5. 搅匀后过筛。

    抹茶布丁的做法 步骤5
  6. 过完筛后倒入布丁杯,放进冰箱冷藏过夜就行了~

    抹茶布丁的做法 步骤6

小贴士

1.布丁液可以放图中的布丁杯两个。
2.把糖和抹茶粉搅在一起是为了让抹茶粉更好的融化。
 
该菜谱发布于 2016-08-04 15:14:39
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抹茶布丁的答疑

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