准备食材,洗净白菜,西红柿,豆腐皮泡发,可以用水煮一次,容易泡发,也可以去除豆腥味,白菜切段,西红柿切片,葱花切段
水烧开,加入油(我用的是鸡油,感觉会香一些)
油化开后,加入白菜和西红柿
汤再一次煮开时,加入豆皮(豆皮一定要最后加,这样才会有脆脆的口感)
将要出锅时加入盐,味精,葱花,(用料就不具体说了,各家的咸淡自己把握)OK倒数10秒,找个美美哒汤碗,出锅~
上传你做的白菜煮豆皮(还有西红柿~)