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青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.
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人做过这道菜
就像抹茶和红豆，苹果和肉桂，青柠和龙舌兰也是西餐里非常合拍的cp。油脂都被煎的焦黄的鸡腿，嫩滑的鸡腿肉里漫溢青柠龙舌兰的汁水，简直满足。
用料
| 青柠汁 | 30ml |
| 龙舌兰 | 30ml |
| 大蒜瓣 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 30ml |
| 薄荷 | 1/8cup切碎 |
| 白砂糖 | 1／2tbsp |
| 鸡腿 | 250g＊2 |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 青柠瓣 | 适量 |
| pickled jalapenos墨西哥腌辣椒 | 适量 |
| tortillas卷饼 | 4张 |
| 黑豆莎莎酱 | |
| 罐装黑豆 | 200g沥干 |
| 红洋葱 | 半个切碎 |
| 樱桃番茄 | 180g切碎 |
| 青柠汁 | 1/2tbsp |
| 青柠皮屑 | 1/2tbsp |
| 绿tabasco酱 | 1tsp |
| 大蒜 | 1瓣切碎 |
| 香菜叶 | 1/4cup切碎 |
| 海盐、黑胡椒 | 适量 |
青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.的做法
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准备好原料，烤箱预热上下火180度。
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pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就是图中小盘里的辣椒，味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽。
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青柠汁、龙舌兰、橄榄油、大蒜、薄荷、糖混合均匀后，均匀地抹在鸡腿上。
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每面都均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱，腌制1h以上
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煎锅中放油，把鸡腿煎至两面金黄。送入烤箱，烤10min或内里全熟。
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出炉后，稍微放置一会后切片
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莎莎酱的材料称量后全部混合即可。
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与墨西哥腌辣椒和青柠一起放入卷饼食用，搭配上黑豆莎莎酱，完美～
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卷饼是自制的辣味卷饼～菜谱敬请期待～
小贴士
pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽，嗜酸辣的童鞋可以尝试
