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大芒果=10个慕斯杯+果酱

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溪雨荷的厨房  溪雨荷
超级大芒果，一个人吃不完，干脆做成点心拿去办公室分享给同事们。首先我们来准备材料

用料  

芒果 500g
糖 200g+50g
奶油 200g
饼干 3块
冰糖 50g

大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法  

  1. 芒果来啦

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤1

  2. 剥出果肉

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤2

  3. 搅拌棒打溶

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤3

  4. 吉利丁冷水泡软，待用，同时打发奶油，加入芒果泥，融化好的吉利丁，拌匀

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤4

  5. 饼干磨成粉

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤5

  6. 盒子里先铺上饼干末

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤6

  7. 把芒果奶油装盒

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤7

  8. 剩下的300g芒果加入冰糖50g，糖50g（按3:1）小火慢炖

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤8

  9. 直到变成蜂蜜般粘稠的形态，装盒，完成

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法 步骤9

小贴士

芒果慕斯比例：芒果：奶油=1:1
芒果酱比例：芒果：糖=3:1

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大芒果=10个慕斯杯+果酱相关分类

果酱
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该菜谱发布于 2016-08-04 21:03:27
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