702烘焙独家配方的改良月饼

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感谢702烘培坊!

用料  

黄油 80克
砂糖 66克
全蛋液 40克
奶粉 20克
低粉 200克
小苏打 2.5克
喜之焙9孔烤盘 1个
月饼馅 270克(30克/个)

702烘焙独家配方的改良月饼的做法  

  1. 黄油软化加砂糖打匀,逐次加入蛋液打匀,加入奶粉打匀。

  2. 低粉加小苏打混合筛入步骤1 中拌匀,揉成团。

  3. 面团和月饼馅各平均分成9个

  4. 将面皮在手心压扁包入馅料滚圆,放入喜之焙9连模中压扁!

  5. 烤箱预热170度,15分钟左右!

小贴士

1、小苏打换成泡打粉也是一样的!
2、如果没有9孔烤盘,那么,将所有材料除以9再乘以6,就是6个的量,用6孔烤盘做也挺好!

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该菜谱发布于 2016-08-05 06:06:50
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