清蒸大闸蟹

Name: 清蒸大闸蟹
Ingredients: 1只螃蟹

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醋，红糖，生姜

用料

螃蟹

1只

饮食禁忌:1.“九月团脐十月尖”，农历八九月最好吃“团脐”，即母螃蟹。
2.蒸螃蟹的时候，最好用棉线绳捆起来，否则蒸好的螃蟹就缺胳膊少腿，丢盔弃甲了。如果没有棉线，那么就凉水上锅，螃蟹经过缓慢的加热过程，不会挣扎得太厉害
3.没有红糖，也可以用白糖。但是，醋和生姜是必不可少的。

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该菜谱发布于 2016-08-05 11:12:19

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