准备好基本的食材,煮好米饭,米饭最好是新鲜的,这样粘性比较高,方便捏造型
鸡蛋打散,加一小勺盐调味,使蛋皮有少许咸味
准备海苔装饰,将海苔剪出两对眼睛,两张嘴巴和两只鼻子,根据你制作的饭团的大小适当调整五官的大小
剪出精灵球的带子和圆扣,带子长根据你的精灵球大小调整,8-15cm都可以
准备一只平底不粘锅,热锅,加少量底油,锅热后转小火,倒入蛋液,煎制蛋皮,小火保证蛋皮不焦,等到表面凝结,翻面烘10秒就可以出锅了,大约准备3-4张蛋皮备用
等待蛋皮凝结的同时,可以准备其他食材,将三文鱼切成薄片以便做精灵球的橙色半球。你也可以用烟熏三文鱼,这样省得切片啦
切好三文鱼后,准备八张保鲜膜,开始给饭团捏造型,分别捏两个较大的圆形脸,四只纺锤形的耳朵,两个较小的圆形精灵球,捏饭团的难度不大,只要把饭捏紧不散即可。这一步里也可以在饭中加入饭岛香松或者其他食材给米饭调味,因为我做了别的配菜这里就直接用了白米饭。现在看来有点像兔子哈哈哈,随时调整形状。
蛋皮全部完成后,将它们裹住造型好的饭团上,包裹住,如果有难以固定的地方可以用牙签协助。耳朵上方可以不用裹的很好看因为等一会儿要用海苔再裹一下。
把一大片海苔剪半再剪半,用两小片海苔包裹住耳朵的上半部分。将眼睛鼻子和嘴巴放到脸上。
用三片三文鱼平铺在精灵球饭团的上半部分,做橙色半球,用长条形海苔分割出两个不同颜色区域,圆片海苔放在正中央。
用色拉酱点缀眼睛,番茄酱点缀腮红
最后,用色拉酱点缀精灵球圆扣,配上味增汤和蔬菜配菜,就完成啦!Pikachu彻底被收服啦!下肚吧!