可可麻薯软欧（无油无蛋低糖）

面包体的材料混合直接揉出薄膜
滚圆后发酵到两倍大
用手指蘸干粉戳洞不回缩就好啦

发酵的时间来做麻薯

把麻薯材料混合 上水烧开的蒸锅蒸20~30分钟

蒸到20分钟的时候用勺子搅一下麻薯 看看里面有没有完全凝固 没有凝固就继续蒸 蒸到麻薯全部凝固就可以用了

盖保鲜膜放凉备用 不要偷吃哦

面团发酵好后 分三份 擀开排气

手沾点干粉（玉米淀粉） 把放量的麻薯均匀的铺在上面

再把红豆沙均匀的抹在麻薯上

最后把烤后的核桃铺在豆沙上面
（直接用买来的核桃味道不香）

[一定要沾干粉，不然麻薯全糊手上了]

可以不止有核桃！！看小贴士！

自上而下卷起 收口捏紧
放入烤箱 放一碗热水开启发酵功能
发酵到2倍大

[夏天就用不着烤箱发酵啦..]

[冬天烤箱没有发酵功能就把面包放在烤箱里 烤箱放一碗开水 关上烤箱门就好不用加热...]

发酵好后筛粉割口

放入预热好的烤箱

180度20分钟

[图文无关，加个图只是为了吸引你们注意力hhh]
留言板常见问题

👉老面是啥！？烫面是啥！？
是啥是啥你们不会百度吗 不会看小贴士吗 这类问题我真的要回答吐了...有些基本问题自己能百度就百度，算是一种礼貌，谢谢理解

👉我烤箱没有发酵功能咋办！？
夏天没事...没有烤箱都能发酵..
关于冬天面包发酵，下厨房有一个专门的菜谱，建议看看

👉我没有老面 没有烫面 不加了可以吧！
不可以啊不可以！！烫面很好做的你相信我啊！不费什么事的，加进去面包就特别软！
面包没有油本身就不会特别软，加老面烫面就是为了让它软！！
不加油又不加老面烫面又妄想面包软成棉花糖 你咋不上天呢 最后还要怪菜谱 我冤枉！！

👉我没有可可粉或者抹茶粉，不加了吧！
别不加...就算有咖啡粉也要加进去...不然淡的难以下咽！
所有粉都不如加法芙娜可可粉，真的。

小贴士一定看！！
小贴士一定看！！
小贴士一定看！！

关于老面和烫面用量的问题：

用老面：40g老面，2g酵母
用烫面：40g烫面，3g酵母

冬天室温低，发酵缓慢很正常_(:зゝ∠)_夏天温度太高发酵太猛才操心呐