肉丝爆炒香菇萝卜
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人做过这道菜
酱油不闲
懒得出门买菜，看冰箱里还有一点肉丝，一个胡萝卜，几朵香菇，看着能凑一盘就决定来个大杂烩了。做法比较简单，加上几个辣椒，也是很好下饭的。
用料
肉丝爆炒香菇萝卜的做法
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将材料洗净备用，肉丝用料酒、生抽、盐腌渍五分钟
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将胡萝卜和杭椒都切成丝，香菇洗净切成薄片，大蒜、葱切成末备用
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热锅加适量的油，加葱花蒜末爆香
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加肉丝大火翻炒，加入适量老抽增色
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加香菇翻炒至发软后，加入胡萝卜丝继续翻炒
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当胡萝卜翻炒到软后，将辣椒丝，葱花加入翻炒片刻，最后勾一个薄芡即可出锅
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出锅
小贴士
这道菜需要先把肉丝和香菇炒熟，可以多放点油大火翻炒，胡萝卜可以生吃，基本后面放就可以了
