最软嫩的炒蛋

Name: 最软嫩的炒蛋
Ingredients: 2鸡蛋; half tea spoon淀粉; 少许盐; 1 tea spoon料酒

3 人做过这道菜

夏vivi的感恩世界

香嫩可口！
只能用这四个字形容啦

用料

鸡蛋	2
淀粉	half tea spoon
盐	少许
料酒	1 tea spoon

最软嫩的炒蛋的做法

1.蛋打的时候要加水淀粉加盐，给蛋增加口感。并且要打出大泡，才够松软。
加入黄酒还可以去腥并且增加香气
7成热油，用菜籽油翻炒，不仅成色好，菜籽油也很香！
这样出来的炒蛋又嫩又滑又香！

小贴士

一定要让淀粉溶解！但一定要打碎打溶

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-08-05 21:17:02

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