柠檬烤鸡

Name: 柠檬烤鸡
Ingredients: 1只三黄鸡; 40克酱油; 30克蚝油; 35克红糖; 5克豉油; 适量黑胡椒粉; 适量意式香草粉; 一根胡萝卜; 3朵香菇; 大半个土豆; 小半颗西兰花; 1个柠檬; 半个洋葱; 适量盐; 适量植物油; 适量蜂蜜

7.3 综合评分

254 人做过这道菜

这道菜是参加一次活动和潘潘猫老师学的，她用的是香橙，我感觉香橙太大了，不好塞入鸡的肚子里面，所以选了柠檬！制作酱汁中我加了一些豉油，烤完我有刷蜂蜜提味和提亮鸡的颜色，希望你们喜欢

用料

首先就是调酱汁，酱油，蚝油，红糖，豉油搅拌在一起，如果红糖结块可以用微波炉打一下（如果喜欢也可以在里面加一点意式香草料和黑胡椒粉）
再将鸡洗干净，切掉鸡脖子和鸡的爪子
将鸡放入调好的酱汁中，然后包上保鲜膜腌制至少12小时以上的时间，期间要翻几次鸡让所有的鸡身都入味
将所有土豆，胡萝卜，洋葱，香菇都切好，其实最好将土豆稍微用开水煮一下，再加入盐，意式香草料和黑胡椒，油搅拌均匀
取一部分拌好的蔬菜，放入鸡的肚子中，然后将柠檬最后放入，用棉绳将鸡腿捆一下，再把鸡翅也捆一下
在烤盘上铺一层蔬菜，将鸡放在中间，烤箱预热上下200度，将烤盘放入烤箱中层，烤箱温度调到180度烤1小时，然后再刷一层酱汁和蜂蜜，开烤箱热风循环烤10分钟即可！
美味的烤鸡出炉了！西兰花焯水后放进去就好了，最后可以再撒一些意式香料！