猪肉切薄片,放盐 花椒粉 大料粉 料酒 生抽 大葱腌上
白菜心洗净掰块。上油锅将葱爆香,放白菜炒断生。盛出放大碗中。
另起一锅放辣椒,葱,黄酱或甜面酱炒变色。加水,盐,味精,煮沸后放腌好的肉片煮至变色后再稍煮一会儿出锅,然后倒入盛有白菜的碗中。
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