花蛤
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人做过这道菜
小莫城
偶然看微博厨娘物语学来的
用料
花蛤的做法
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将花蛤放入清水中加少许盐少许油，漂清
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切碎葱姜蒜
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泡发粉丝
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两张锡纸放入碗里，叠成碗状，加花蛤，葱姜蒜。
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将糖、蚝油、鲜酱油、醋、清水一起倒入锡纸碗里，
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把锡纸碗直接移动到电陶炉上，大火煮开
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将粉丝，蔬菜加入花蛤中
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盖上锡纸，中火焖5分钟
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打开，小心烫伤，香气扑鼻
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撒上葱花，淋上香油
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开工咯，要鸡头米的找我，南芡鸡头米，新鲜现剥，120/斤。
小贴士
只用过电陶炉不知道电磁炉能否使用，如果有亲试验，告诉我哦。
锡纸尽量选用厚一点的，薄的容易捅破，小心哦。
锡纸尽量选用厚一点的，薄的容易捅破，小心哦。
