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芒果雪媚娘

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charlotteyuki的厨房  charlotteyuki
写给女王陛下的方子，大概可以做12个

用料  

雪媚娘皮材料
玉米淀粉 30g
糯米粉 100g
牛奶 200g
细砂糖 50g
馅料
淡奶油 250ml
细砂糖 18g
芒果 1个
手粉（炒熟的糯米粉） 40g

芒果雪媚娘的做法  

  1. 牛奶+细砂糖搅拌开

  2. 把糖牛奶+玉米淀粉+糯米粉一起拌匀，然后过筛

  3. 把2中的混合糊蒸15分钟，期间可以把黄油隔着热水融化还有把生的糯米粉炒熟当做手粉

  4. 等3稍微不热的时候，把黄油加入3的米糊里揉均匀。揉好之后装保鲜袋放冰箱冷却

  5. 打发淡奶油,切芒果丁，把糯米团子分成12等份，用擀面杖擀成圆形的皮，借助碗来整形

上传你做的芒果雪媚娘

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-08-06 07:35:33
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芒果雪媚娘的答疑

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