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回锅肉

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用料  

三线肉 豆瓣酱 一勺
花椒 蒜苗
姜片 蒜片
料酒 适量 豆豉 一勺

回锅肉的做法  

  1. 冷水下锅煮三线肉，加入花椒料酒，煮十五二十分钟，煮好后捞出即可！

    回锅肉的做法 步骤1

  2. 切好三线肉，蒜苗，姜蒜，备好调味料！

    回锅肉的做法 步骤2

  3. 烧热油下肉片姜蒜翻炒至肉片微卷

    回锅肉的做法 步骤3

  4. 肉片微卷后加豆瓣酱，豆豉，酱油，翻炒上色，

    回锅肉的做法 步骤4

  5. 加入蒜苗头翻炒，再加蒜苗叶，加盐调味即可！

    回锅肉的做法 步骤5

  6. 翻炒片刻出锅！大功告成！

    回锅肉的做法 步骤6

小贴士

翻炒出油多就用勺子舀出来再翻炒！蒜苗不要翻炒太久

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该菜谱发布于 2016-08-06 12:19:20
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回锅肉的答疑

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