蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)

7.3 综合评分
76 人做过这道菜
最近微博上开始火起来的肉松盒,自己做又加了芋头泥超级好吃!

用料  

红豆 适量
冰糖 适量
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白砂糖 30克
蛋糕胚子 一整片
黑旗原味肉松 适量
沙拉酱 适量
芋头 一小颗
牛奶(麻薯里面的) 230克

蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法  

  1. 芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤1
  2. 趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤2
  3. 做的全蛋蛋糕,按照孟老师的蛋糕卷方子做,直接上书上面的图啦

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤3
  4. 红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤4
  5. 煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤5
  6. 肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来加

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤6
  7. 把糯米粉玉米粉水和砂糖搅拌后上蒸笼大火正20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤7
  8. 把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤8
  9. 蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤9
  10. 最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤10
  11. 蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦,因为相对芋泥比较硬所以直接铺在最下面一层,第二层放蛋糕胚,第三层麻薯,第四层肉松,第五层蛋糕胚,第六层蜜豆,第七层蛋糕胚,第八层肉松

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤11
  12. 我怕腻所以下面的一层肉松没有拌沙拉酱

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤12
  13. 这行一定要有字吗?我只是单纯的要晒图而已哈哈

    蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法 步骤13

小贴士

1.东西很多层所以做的全蛋蛋糕胚,比分蛋蛋糕扎实些
2.其中芋头泥的糖是按自己喜欢的甜度来放并没有具体的量
3.蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切块,然后再用蛋糕切刀小心分层切成两片,这样比较薄,不切的话只铺3层蛋糕胚盒子就满了
4肉松拌沙拉酱的量也是随意的,按照适合自己量来添加
5.最后一点很重要!这么麻烦的东西做好请向家里总吃白食的人收钱好吗!网上一盒要68呢,还没有芋泥!

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该菜谱发布于 2016-08-06 14:25:57
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