芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿
趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感
做的全蛋蛋糕,按照孟老师的蛋糕卷方子做,直接上书上面的图啦
红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密
煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉
肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来加
把糯米粉玉米粉水和砂糖搅拌后上蒸笼大火正20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶
把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易
最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕
蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦,因为相对芋泥比较硬所以直接铺在最下面一层,第二层放蛋糕胚,第三层麻薯,第四层肉松,第五层蛋糕胚,第六层蜜豆,第七层蛋糕胚,第八层肉松
我怕腻所以下面的一层肉松没有拌沙拉酱
这行一定要有字吗?我只是单纯的要晒图而已哈哈