红豆入锅后按上面的方法熬红豆沙!越起红豆沙就越好!
熬红豆的时间,我们就开始做糯米丸子。将适量的水加入糯米里,先用筷子拌匀。
用手轻揉,糯米粉抱成团即可!
将糯米团分成小团揉成细条后,用刀切成一个个小面团。(图片上的小手,是我家小孩在帮忙揉面团)
用手再轻轻地揉成光滑的小面团。(一次多做点,留出一部分冷冻保存,结合第二种熬红豆的方法,下次煮就更方便了)
小宝贝的得意之作!
这也是亲子活动的最好时光哦!呵呵。
把糖和丸子一同放入煮开的红豆沙里,如果水不够稀,这会也可以加入适量的开水,(大火煮开后,转成小火,并要不时搅拌一下,避免糊底),浓稠度随自己喜好!煮到糯米丸子浮在面上,再熬小会就ok啦!
出锅放凉会!就可以开吃了。