小龙虾意面

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私下里做了很久的意面,虽然家人很喜欢,却心心念念想吃正宗的意大利厨师做的意面。今年终于有机会去了欧洲,看着满眼我不认识它,它也不认识我的意大利文菜单,总算也是吃上了,可惜味道真的大失所望。于是背回了各种意面和锅,开锅,煮面,发菜谱。关于意面的人生,终于圆满了!

用料  

小龙虾肉 200g
西红柿 3个
绿色豆类或配菜 适量
意面 200g
芝士 3片
盐,胡椒粉 适量
洋葱 20g

小龙虾意面的做法  

  1. 2升水煮沸,放盐,下意面。煮15分钟,根据自己喜欢的软硬程度,适量加减时间。

  2. 西红柿打汁,洋葱切丝。

  3. 全程中火:
    锅里倒少许油
    1加洋葱丝翻炒3分钟
    2加西红柿汁,熬到你喜欢的浓稠度
    3加小龙虾肉,翻几下
    4加芝士片
    等芝士全部化开,加盐,胡椒粉。关火,现在可以去看意面了。

  4. 意面捞出,加橄榄油少许。和小龙虾一起拌好。装盘吧。

 
该菜谱发布于 2016-08-06 18:56:55
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小龙虾意面的答疑

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