猪颈肉切片，不要太薄或者太厚，肉片上划两道肉子，以便烹饪时入味
切好片的猪颈肉裹面粉，记住不要裹太多，不然油炸的时候肉里面会不熟
锅里热油，放入裹好面粉的猪颈肉，等油煎至金黄色翻面，待两面煎至金黄色即可
调料，用番茄酱，盐，白糖，白醋，生粉，料酒勾芡，味道是酸甜即可
锅里热油，放入切好的蒜片，油爆一会倒入调料，加入些许清水，熬成汁
倒入之前油炸好的猪颈肉肉片，快炒上色入味，收尾时加入葱花，就可以出锅了
上传你做的糖醋猪颈肉
郑植树
