黑胡椒猪肉包

用小火将调好味的猪肉馅略炒一下，再加入洋葱丁继续炒熟，，熄火后加入黑胡椒粉调味，放凉备用。

除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。
黑胡椒粉可以和黄油一起加，我是一开始和面粉一起放入的。

室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
夏天请放空调房发酵。

排气后均分8份，滚圆后松弛10到15分钟。

将松弛后的面团擀开，包入肉馅。

捏紧收口。

收口向下放入模具。
入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

发酵到两倍大，喜欢颜色漂亮的，表面可以涂蛋液。

入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。
火力时间根据自己烤箱调节。

出炉趁热刷牛奶(也可以不刷)，立即脱模晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
隔天吃可以150度稍微加热下再吃，热吃更香哦。

做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676

微博：Leibaobao00

抹了脱模油四周还是有点沾，下次抹脱模膏。

松软咸香，非常好吃。