藕芋

1.先用热水把糯米粉搓成面团
2.将莲藕切片，约0.5厘米的厚度，然后泡水待用
3.将小芋头煮熟，凉了祛皮，然后一开4⃣️块

1.把搓好糯米团酿在藕片之间，然后拿去锅里蒸8-10分钟，厚度不能超过1里面，否则很难熟。

1.把蒸好的藕片，拿到对半切，然后拿去锅里双面煎，煎的时候可以加一点生粉沫，这样煎出来的颜色是金黄色，棒棒哒。

1.拿个砂锅加油起锅，放入姜片➕干辣椒➕花椒➕蒜头爆香。
2.放入切好的芋头翻炒，然后加入酿藕片翻炒。
3.把辣豆瓣酱➕少许砂糖➕少许酱油混在一起就倒入砂锅里（味道轻或重，根据个人口味而定）。