红烧狮子头

1 人做过这道菜
苏州的电视台里一个阿姨教大家做的,我妈妈眼馋,我也学着做了,好吃!可以当主食。

用料  

红烧狮子头的做法  

  1. 夹心肉糜里加入料酒和蛋清。

    红烧狮子头的做法 步骤1
  2. 糯米清洗干净后,把水沥干。

    红烧狮子头的做法 步骤2
  3. 刚才的肉糜里要再倒点生粉,顺着一个方向搅拌。

    红烧狮子头的做法 步骤3
  4. 把水倒到一个锅里,另起一个油锅。

    红烧狮子头的做法 步骤4
  5. 用勺子舀一个狮子头,可以舀一个大点儿的!

    红烧狮子头的做法 步骤5
  6. 狮子头放入油锅中炸成金黄色。

    红烧狮子头的做法 步骤6
  7. 炸好的狮子头放在冷水中浸泡一下,然后放入5、6颗枣子,倒点酱油,大火烧开后,再小火慢慢煮上两个小时。

    红烧狮子头的做法 步骤7
  8. 最后的半个小时里可以放点冰糖增加口感。

    红烧狮子头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-07 12:56:23
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红烧狮子头的答疑

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