烤牛肉

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五香烤牛肉,因为家人都爱吃,没有理由,就因为喜欢

用料  

犍子肉 500g
料酒 适量,必须没过牛肉
酱油 老抽一勺,生抽若干
香料 葱姜蒜八角回香香叶若干,稍微放一个小辣椒更好吃
罗汉果 半个

烤牛肉的做法  

  1. 把牛肉洗净,切块,原本没想做菜谱没留图片,这是烤好后图片,原图比这个大一半不到一点儿,放入所有材料,用大火煮开,改小火,中间翻几次,煮至入味后,再用大火收汁,此过程大该半小时到40分钟,最后收汁阶段一定要看好,以免糊锅

    烤牛肉的做法 步骤1
  2. 放凉后,切片装盘,切记一定要放凉,冷藏更好,热的牛肉切口不完整,容易切糊

    烤牛肉的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-07 19:27:44
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烤牛肉的答疑

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