三伏天精选之薏仁冬瓜排骨汤
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人做过这道菜
玫子Audrey
上海这两天的气温急转直下，晴日当头晒，偶有微风细细吹～
虽然还在三伏天，从养生的角度讲：除湿是关键！！！（敲黑板呐！）时令食补，还我一个温暖的冬日。
由于医生建议我今日不能进食发物（鸡鸭牛等等and等等），我想了想那就排骨汤吧～我懒，特别适合我！！加点薏仁如何，除湿？赶紧谷歌下，这样可以的哦！排骨+冬瓜+薏仁=三伏养生之补气食谱
颗颗，我这就行动啦！！
虽然还在三伏天，从养生的角度讲：除湿是关键！！！（敲黑板呐！）时令食补，还我一个温暖的冬日。
由于医生建议我今日不能进食发物（鸡鸭牛等等and等等），我想了想那就排骨汤吧～我懒，特别适合我！！加点薏仁如何，除湿？赶紧谷歌下，这样可以的哦！排骨+冬瓜+薏仁=三伏养生之补气食谱
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用料
三伏天精选之薏仁冬瓜排骨汤的做法
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猪筒骨洗净，加姜片焯水，去血沫，保留骨汤，捞出猪骨用纯净水冲洗干净
另起一口炖汤锅，倒入之前的骨汤，放入猪骨，小火炖煮半小时。
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薏仁事先洗净，泡一下，在骨汤煮至半小时后放入薏仁。
煮一小时后放入冬瓜，冬瓜熟后转大火，撒少许盐调味。
关火后放入浸泡的枸杞，盖盖焖10分钟。
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最后展示下，精心熬煮的汤汤吧～～～
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这是细节图，哈哈，我已喝掉半碗啦～
猪筒骨里的骨髓，饱满的、浓醇的、汁多的，掌柜的来根吸管呗～～
小贴士
Tips：
1.冬瓜有降火的功效，大小建议切成块状；
2.薏仁要事先用纯净水洗净，在碗里泡一泡为佳，这样容易炖软；同枸杞
3.姜片的数量及薄厚视猪骨的量
1.冬瓜有降火的功效，大小建议切成块状；
2.薏仁要事先用纯净水洗净，在碗里泡一泡为佳，这样容易炖软；同枸杞
3.姜片的数量及薄厚视猪骨的量
