水果裸蛋糕
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人做过这道菜
v娜娜v
今天挺凉快儿的，感觉如果不干点啥都对不起这样的好天气😂于是就有了这个水果裸蛋糕。只可惜买了一个超级无敌的生芒果，无奈把芒果部分换成了哈密瓜，颜色上差一点儿 但也非常好吃。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 60g |
| 水 | 80g |
| 细砂糖（蛋黄里） | 35g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 可可粉 | 20g |
| 盐 | 少许 |
| 细砂糖（蛋白里） | 50g |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 淡奶油 | 500g |
| 细砂糖（淡奶油里） | 50g |
| 新鲜水果适量 |
水果裸蛋糕的做法
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1蛋清和蛋黄分离 ，水 玉米油 细砂糖和少许盐倒入蛋黄碗中。低粉和可可粉分别筛入碗中，搅拌均匀备用。
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2，蛋白部分：加入几滴柠檬汁先打出粗泡 加入三分之一糖继续搅打；
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3，加入剩下的糖继续搅打，直到提起打蛋器出现两个直立的小尖角。
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4，取一部分蛋白加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。然后倒入蛋白中，翻拌均匀。烤箱预热180度，上下火20分钟。
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5,蛋糕晾凉后切成三份，将打发好的淡奶油挤到蛋糕上面，再放入适量水果。
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6，完成喽！是不是很漂亮
