邋遢大王就是她呀
一杯假装冷淡的酸奶布丁
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人做过这道菜
用料
| 酸奶布丁层 | |
| 酸奶 | 100ml |
| 奶油 | 50ml |
| 吉利丁粉or片 | 5g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 水 | 15ml（融化吉利丁粉用） |
| 糖 | 20g |
| 牛奶 | 30g |
| 果冻层 | |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 糖 | 10g |
| 吉利丁粉or片 | 3g |
| 朗姆酒（可无） | 几滴 |
| 水 | 100ml（10g融化吉利丁粉 90g调果冻层） |
| 装饰用水果/柠檬/迷迭香/花 |
一杯假装冷淡的酸奶布丁的做法
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食材全家福
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吉利丁粉+水融化
tips：关于吉利丁粉和吉利丁片可以同比例替换 效果是一样的 融化吉利丁粉的水一般是吉利丁粉重量的3-4倍 一定不要用热水 不要用生水
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微波炉叮中火10秒左右 状态请看图
tips：吉利丁不要过度加热 否则会影响吉利丁凝固
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酸奶布丁层：融化好的吉利丁+加入酸奶+牛奶+奶油+糖+几滴柠檬汁混合（柠檬汁主要为了去腥）
果冻层：重复步骤2+3融化好吉利丁（3g吉利丁粉+10g水）+水+糖+几滴柠檬汁混合 如有朗姆酒可加几滴调味
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先在杯子中倒入酸奶布丁糊，冰箱冷藏30mins左右（没有明显液液体即可），再倒入果冻层，放入水果或者薄荷叶/迷迭香/花都可以，应该都很好看～冷藏1小时左右至凝固就可以开吃了～
