意式甜辣凉拌面
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任性厨房
吃腻了市面上的凉面？何不换种吃法。这款注入浓浓意式风味的凉拌面或许更能虏获你的芳心。
任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
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用料
| 意大利细面 | 1pound |
| 甜豌豆 | 1pound |
| 植物油 | 1cup |
| 白米醋 | 1/4cup |
| 酱油 | 1/3cup |
| 麻油 | 3tbsp |
| 蜂蜜 | 1tbsp |
| 蒜瓣 | 2瓣（切碎） |
| 生姜 | 1tsp（切碎 |
| 白芝麻 | 3tbsp |
| 花生酱 | 1/2cup |
| 红灯椒 | 2个（去籽、去心、切丝） |
| 大葱 | 4根（切丝） |
| 欧芹叶 | 3tbsp |
| 粗粒盐 | 少许 |
意式甜辣凉拌面的做法
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取一个汤锅，倒入适量水，并加少许盐，煮沸后倒入意面，煮好后捞出面条、沥干，放置一旁待用；
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取另一个汤锅，倒入适量水，加少许盐，煮沸后倒入甜豌豆，煮3-5分钟，直到豆子软脆适中，然后用漏勺捞出豆子，放入冰水里浸泡片刻，取出后沥干水分；
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制作调味酱：将植物油、米醋、酱油、麻油、蜂蜜、大蒜、生姜、花生酱和2tbsp芝麻依次倒入一个碗里，均匀搅拌；
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将煮好的意面和甜豌豆、红椒和大葱依次倒入一个大碗里，然后倒入调好的酱汁，均匀搅拌后，再撒上剩余1tbsp芝麻和欧芹叶，这样即制作完成了。
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小贴士
面条烹饪时长按照食品袋上的说明操作，不同的面条有细微的差别。
