纸杯蛋糕
0
人做过这道菜
乐淘淘的私厨
简单的纸杯蛋糕，虽没有华丽的外表，但有细腻的口感！
用六寸戚风蛋糕的量，做了14个纸杯蛋糕
用六寸戚风蛋糕的量，做了14个纸杯蛋糕
用料
纸杯蛋糕的做法
-
蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中！
-
蛋黄打散，分别加入玉米油、牛奶用手动打蛋器拌匀！低筋粉过筛加入拌匀（注意事项、使用翻拌的手法）
-
打发蛋白，打至蛋清的十倍以上
-
分三次➕入白糖打发
-
直到打出直立状！
-
把蛋清糊和蛋黄糊倒入在一起
-
用翻拌的方法，把糊糊翻拌均匀！
-
把糊糊装入纸杯！注意六分满就可以！
-
放入预热好的烤箱中下层，150度30分钟后改200度5分钟！前30分钟是定型的过程，后5分种是上色的过程！
注意事项，每个烤箱温度不同，大家可以根据自己烤箱的实际情况来调节温度！
-
美美的蛋糕就这样完成了！
