香菇鹌鹑蛋
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人做过这道菜
小芳草不折腾
说起来其实我是不怎么爱吃菌菇的，
（群众OS：你不爱吃的怎么这么多！)
所以家里总是变着花样烧，
以企图我不知不觉吃下去。
这么多年也总结了一个套路，
这个法子做的香菇我最爱吃！
如果家里也有不爱吃香菇的小盆友，
可以试试能不能管用。
（群众OS：你不爱吃的怎么这么多！)
所以家里总是变着花样烧，
以企图我不知不觉吃下去。
这么多年也总结了一个套路，
这个法子做的香菇我最爱吃！
如果家里也有不爱吃香菇的小盆友，
可以试试能不能管用。
用料
香菇鹌鹑蛋的做法
-
香菇洗净，摘去菇柄。
买的时候挑几个美貌规整的香菇，
不然歪瓜裂枣会让蛋流出来的，
嫌丑小盆友就不买账了。
风肉切成末。
不建议用香肠，
因为风肉和火腿会有咸鲜味渗出来，
香肠只有自己好吃，
没有咸鲜渗透。
-
打入鹌鹑蛋。一个一颗真萌呀。
撒上肉末。
如果担心味道没有渗出来，
可以撒几粒盐调味。
隔水上锅蒸，
水开之后蒸7分钟，
蒸完别急着打开，焖1分钟。
这个时候烧点热油，
然后在香菇上撒葱花，
浇上热油，爆出葱香即可。
有条件的可以搞点高汤勾芡，
味道会更鲜美。
小贴士
*当~当~当~当！吃起来肉质肥厚，营养丰富又不失颜值，而且快手有木有！分分钟唬住小盆友，家里宴客端出来也倍有面子！
*不要问我为什么过程图有8颗香菇，拍照的时候只有7颗了，哈哈~你们懂的！
*不要问我为什么过程图有8颗香菇，拍照的时候只有7颗了，哈哈~你们懂的！
